楓紅變色的機制到底是什麼？

楓紅變色的機制到底是什麼？這篇來分享一下！

 

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進入秋季，樹葉轉黃

  • 日照時間縮短且氣溫降低（尤其是夜晚），楓樹會減少葉綠素的合成。
  • 原有的葉綠素會分解並被運回樹木儲存，綠色就會褪去，讓原本就被掩蓋的黃色色素（如類胡蘿蔔素、葉黃素）顯現出來。

花青素是楓葉變紅的關鍵

花青素是楓紅的關鍵。

光合作用後產生的糖分，在白天日照下糖分會被轉化為「花青素」。


水分的關鍵角色

水分的作用有：

  • 有助「光合作用」
    楓樹在白天需要水分進行光合作用，才能製造足夠的糖分（花青素的原料）。如果土壤過於乾燥，光合作用會受影響。
  • 防止「過早落葉」
    如果持續乾旱，降雨量不足，樹木會啟動保護機制，提早形成離層，讓葉子枯萎和脫落，以減少水分蒸散。這會導致楓葉還沒來得及充分變紅，就已經乾枯掉落。

但楓紅需要水分的因素，並不是要積水的環境或大量降雨。而是在降雨前10天～2週，土壤需要有足夠的濕度來支持「葉片健康」與「光合作用」。

楓紅變色的原因
  1. 水分充足 ➔ 變色前的水分充足有助於光合作用，也能防止過早落葉
  2. 夜晚低溫 ➔ 減少業綠色生成、產生的離層阻礙糖分的回運
  3. 日照充足 ➔ 光合作用產生足夠的糖分，糖分受到日照會再轉化成「花青素」

狀況顏色呈現影響因素
花青素多 + 葉綠素完全分解鮮紅色、火紅色。這是最理想的楓紅狀態。夜間低溫持續，將葉綠素分解乾淨。
花青素多 + 葉綠素有殘留紅褐色、酒紅色、偏暗的紅色。夜間低溫不夠穩定或持續，葉綠素未完全分解。
花青素少 + 葉綠素完全分解黃色、橘黃色。葉綠素褪去，但糖分轉化不足，讓原本的黃色色素顯現。
＃變色狀態的原因分析

台灣楓紅景色

sya
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SYA是個喜愛旅遊、喜歡拍照、喜歡找故事、喜歡整理照片、酷愛記錄生活的不認真上班族。只要有喜歡的目標，還是能有一晚台北墾丁的戰鬥力。最開心的事情就是找到一個很有故事的景點，然後花個五六天就為了完成一篇文章。

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