【台中 草悟道美食】金苑茶餐廳 | 拜見雪山叉燒包！
金苑茶餐廳 位於台中草悟道勤美誠品的斜對面，是由金悅軒餐廳監製的正統港式飲茶，同時也是近期我們吃過的港式茶點裡最喜歡的一間。「鎮店四寶」雪山叉燒包、蘿蔔絲酥餅、奶皇流沙包、金苑蝦餃皇是這裡招牌的人氣餐點，尤其雪山叉燒包個人更是大推，一定要嚐嚐！
.
台中都會公園旁意外發現的好店
位於台中勤美誠品對面的「金苑茶餐廳」是由金悅軒餐廳監製的正統港式飲茶，是近期我們吃過得港式茶點裡最喜歡的一間。我們這天原本只有輕鬆的綠園道踏青行程，因此行前順道在此找個用餐的地方。金苑茶餐廳就位於勤美誠品的斜對面，台中都會公園旁步行不到一分鐘即可抵達。
「金苑茶餐廳」從早上09:00就開始營業，因此無論是要作為早午餐、午餐、下午小點、或是晚餐都是很不錯的選擇。我們這趟是約早上十點左右來這裡用早午餐，用完餐十一點時，店內早已座位坐得滿滿。這裡的餐點精緻，口味也很不錯，最重要的是用餐環境很乾淨，不會有以前在香港飲茶時，餐廳那種在衛生上要求不是很高的情況，用餐的整體環境很不錯。
其中「鎮店四寶」雪山叉燒包、蘿蔔絲酥餅、奶皇流沙包、金苑蝦餃皇是這裡招牌的人氣餐點。這趟因為用餐份量的關係，沒有辦法點上太多。之前在 樂天皇朝 嚐過它招牌的蘿蔔絲酥餅（單就外層的DM照來說，樂天皇朝的蘿蔔絲酥餅的手工好像更為精緻），以及 鼎泰豐 的黃金流沙包，因此這四寶中選擇了雪山叉燒包與金苑蝦餃皇，其中尤以雪山叉燒包最讓我驚豔！叉燒包的外層撲滿了薄薄的糖霜，吃起來甜而不膩，剝開後裡頭香氣十足的蜜汁叉燒內餡鬆軟卻又極富Q彈的口感，讚阿～～
以下是我們這次所點的餐點，其中「⭐」是我個人覺得還不錯的品項。
- 凍鴛鴦奶茶、⭐凍檸茶
- 金苑蝦餃皇
- ⭐雪山叉燒包
- ⭐臘味蘿蔔糕
- 魚蛋河粉
- 蠔油芥藍菜
- 北菇滑雞飯
- ⭐鳳爪伴肉排
- 明火例湯
- ⭐法式焦糖燉蛋
# 金苑茶餐廳就位於台中勤美誠品的斜對面，從台中都會公園步行過來不用一分鐘。淺藍色的那個招牌就是店的位置。
# 金苑查餐廳店內格局狹長，一樓是師傅們做餐的位置，使用的是目前很流行的大片玻璃隔間，讓用餐的客人可以看到乾淨、有秩序的做餐環境。
# 因為此時店內已經有一些其他客人，因此不太方便拍攝店內的空間。基本上就與一樓的整體空間類似，屬於狹長的空間，每層樓座位不算太多，有些是簡易的走到旁靠牆座位。所以如果介意的話，建議可以像我們此行這樣早一點來，比較可以有舒適的座位。
# 座位區位於二、三樓，入內後會有親切的服務人員進行帶位。
# 點餐可以參考桌上這張餐墊上的推薦，如果覺得不夠，還是有一張正式的菜單可以瀏覽，上面同時會標明價格。關於餐點種類與價格的部份，可以直接參考 Ubereats 上的菜單，我比對了約十多項，金額都是一樣的。所以如果人在台中的朋友，如果懶得出門，
# 點餐完畢！準備開吃！
港式餐點
凍鴛鴦奶茶、凍檸茶
# 凍鴛鴦奶茶。有著咖啡的味道，但倒不至於太甜，與一般常喝到的港式絲襪奶茶不太一樣。
# 凍檸茶
金苑蝦餃皇
雪山叉燒包
這道「雪山叉燒包」的外層撲滿了薄薄的糖霜，吃起來甜而不膩，剝開後裡頭香氣十足的蜜汁叉燒內餡鬆軟卻又極富Q彈的口感。這種方式的叉燒包之前倒是沒有吃過，真的是誤打誤撞挖到寶阿！
# 外層是滿滿的糖霜，內層是鬆軟略帶點甜味的叉燒內餡
臘味蘿蔔糕
個人覺得臘味蘿蔔糕是港點中的經典品項，在看似簡單的料理中，可以品嚐到Q彈的口感裡的臘味多層次香氣。金苑茶餐廳的蘿蔔糕比較不像一般吃到的港式蘿蔔糕那麼偏溼軟爛，在口感上反而比較像是台式的硬度。煎得微酥的金黃色外皮，讓蘿蔔糕更包覆著一股焦香，是道也很不錯的餐點。
魚蛋河粉
這道魚蛋河粉湯頭還不錯，其他倒是中規中矩。
蠔油芥藍菜
北菇滑雞飯
鳳爪伴肉排
鳳爪大概是我在每個港式飲茶的餐廳的必點品項。濃郁的醬汁香氣以及蒸到骨肉分離的鳳爪真是絕配阿！記得小時候第一次到仁愛圓環的鑽石樓時，最期待的就是一直繞場推車上的鳳爪小碟子，來個五五碟也能輕鬆喀完它。金苑茶餐廳的鳳爪口味也算不錯，味道上不算很重的那種，但仍是相當的好吃。要說缺點的話，應該就是裡面還有排骨，所以鳳爪的份量相對就太少了，遺憾阿～
明火例湯
「明火例湯」這個詞好像要拆為「明火」、「例湯」兩個詞來說。「例湯」一般是指在大牌檔、茶餐廳、燒臘店港式快餐店及港式西餐廳，在當日的午飯及晚餐時段供應的湯水；「明火」指的則是「大火」。這道明火例湯喝起來，頗為清順，應該是骨頭熬至的高湯，同時帶有部份的肉塊。好喝，但不算太特別。
法式焦糖燉蛋
小朋友最期待的法式焦糖燉蛋終於上桌了。我是沒有吃到，但從小朋友的表情上來看，應該也是道不錯的餐點。
心得
小時候在仁愛圓環的「鑽石樓」開心點著無限盤鳳爪的港式飲茶開心回憶，好像在之前到香港的蓮香樓用餐後一夕全毀了。要搶座位就是場用餐前的戰爭，上桌後遞上來不太乾淨的杯碗跟老杯杯服務生說後，居然用滾燙的茶水淋了上去，然後接著一句「消毒好了」，讓我食慾全消。當天就這樣呆坐著等著大家吃完離開，從此似乎就有了些陰影，對於港式飲茶小生怕怕。終於…
金苑茶餐廳是間很不錯的港式餐廳，餐點好吃之外，用餐的環境也是分的乾淨、舒適。價位上個人是覺得頗為合理，以我們兩大兩小點了約11道餐點，總共約一千初頭的開銷。當天我們用餐時，隔桌的客人口音是廣東腔，不確定是不是香港人，如果是且又願意來此用餐，想必這裡真有它的獨到、吸引人之處！如果是來到綠園道，推薦大家可以將這裡放入你的口袋名單！！推！！
好！用完餐，準備到一旁的綠園道、台中都會公園逛逛囉！
