【花蓮 美食】孫叔叔帶骨牛肉麵 | 看過戰斧牛排、戰斧豬排,那帶骨牛肉麵你有嚐過嗎?

孫叔叔帶骨牛肉麵

孫叔叔帶骨牛肉麵最大的特點就是它超大塊的帶骨牛肉麵,咬著骨邊的肉塊與Q彈的麵條,搭著透過酸菜提味的清燉湯頭,是來到花蓮值得一試的特殊滋味。

 


孫叔叔帶骨牛肉麵

  • 地址|975花蓮縣鳳林鎮林榮路127號(看地圖
  • 電話|(038)771-258
  • 營業時間|06:30~18:00
  • FB粉絲團

 

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孫叔叔帶骨牛肉麵位於鳳林鎮上,小鎮不算太熱鬧有點清幽的感覺,鄰近的景點有二子山溫泉會館、新光兆豐農場。這間店的人氣燒燙燙,就連我們造訪的這天下午一點多,室內的座位也是坐得滿滿的。孫叔叔帶骨牛肉麵顧名思義,它的招牌就是超大塊的帶骨牛肉麵,以及選擇性多且份量很超值的小菜選擇。孫叔叔帶骨牛肉麵的湯頭比較類似清燉湯頭,湯裏有個不太知道名稱的調味,同時透過酸菜的提味,在冬天熱呼呼喝起來可是十分過癮。但因為這裡除了使用帶骨牛肉外,湯頭也是使用了牛油進行調味,因此一定要熱熱的下肚,免得稍微多放一下,碗邊牛油就會開始凝結了。

孫叔叔帶骨牛肉麵

孫叔叔帶骨牛肉麵

# 店內的主要商品就是以帶骨牛肉為主,然後再搭配著其他主食種類。另外,也有滷肉飯、炸醬麵等商品,湯類的的部份則有豬血湯、魚丸湯、味增湯、與蛋花湯。

孫叔叔帶骨牛肉麵

# 這裡小菜的種類不少,且份量還蠻大份的,適合一群人來時點來共食。裡頭也有一般這類餐廳少見的三色蛋。

孫叔叔帶骨牛肉麵

# 今天的主角「帶骨牛肉麵」上桌!

孫叔叔帶骨牛肉麵

# 清燉的湯頭中有個特殊的調味,味道很不錯。帶骨牛肉的份量以一碗$120來說也算非常的超值。

孫叔叔帶骨牛肉麵

# 但可惜的是我個人覺得牛肉的腥味略重,稍稍蓋掉了清燉湯頭的香氣。

孫叔叔帶骨牛肉麵

# 小菜 – 三色蛋

孫叔叔帶骨牛肉麵

# 小菜 – 豬耳朵。這裡的小菜都不錯吃,份量也不少。硬要挑毛病,應該就是冷藏的溫度略低,所以小菜有點過凍了,要不然真的都是蠻好吃的!

孫叔叔帶骨牛肉麵

# 麵條十分的Q彈、好吃,但湯底混和了牛油的香氣,因此用餐時速度要快些,要不然溫度一降,牛油就會慢慢的凝固在湯頭上了。

孫叔叔帶骨牛肉麵

# 帶骨牛肉的份量不少

孫叔叔帶骨牛肉麵

孫叔叔帶骨牛肉麵

孫叔叔帶骨牛肉麵

# 接近店內休息的下午時間,人潮終於慢慢的散去,可以有機會拍拍店內的情況。

 

孫叔叔帶骨牛肉麵的份量還不錯,同時有著超大塊的帶骨牛肉,清燉的湯頭也有很令人印象深刻的口味表現。小菜的份量也頗多,是來到孫叔叔另一個不可錯過的部份。但唯一小小的缺點就是牛的騷味略重了些,我個人是稍稍有點不太習慣,但或許喜歡這味道的朋友會是個加分喔。如果是到新光兆豐休閒農場一帶附近旅遊,孫叔叔帶骨牛肉麵是間很值得品嚐看看的花蓮在地特色美食!

 


孫叔叔帶骨牛肉麵

  • 地址|975花蓮縣鳳林鎮林榮路127號(看地圖
  • 電話|(038)771-258
  • 營業時間|06:30~18:00
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預設圖片
sya

SYA是個喜愛旅遊、喜歡拍照、喜歡找故事、喜歡整理照片、酷愛記錄生活的不認真上班族。只要有喜歡的目標,還是能有一晚台北墾丁的戰鬥力。最開心的事情就是找到一個很有故事的景點,然後花個五六天就為了完成一篇文章。

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