【台南北門 民宿】鹽鄉民宿餐廳 | 最靠近北門鹽田的民宿與餐廳，看鹽田夕陽、黑腹燕鷗只要徒步兩分鐘就可抵達
位於台南北門的鹽鄉民宿就位於著名的井仔腳瓦盤鹽田附近，同時民宿還有不可錯過的美味料理，讓這裡成為來到北門時的絕佳住宿選擇。絕美的北門夕色、每年上萬隻來此過冬的黑腹燕鷗也是當地的著名生態景觀，以及不斷進化的北門遊客中心週邊裝置藝術，讓這裡一直也是台南的旅遊熱點之一。
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附近有什麼好玩的北門景點
位於台南北門的鹽鄉民宿就位於著名的井仔腳瓦盤鹽田附近，同時民宿還有不可錯過的美味料理，讓這裡成為來到北門時的絕佳住宿選擇。絕美的北門夕色、每年上萬隻來此過冬的黑腹燕鷗也是當地的著名生態景觀，以及不斷進化的北門遊客中心週邊裝置藝術，讓這裡一直也是台南的旅遊熱點之一。喜歡旅遊跑點的朋友，往北有好美里3D海洋世界戶外美術館，往南有馬沙溝彩繪村，都是喜歡拍照打卡的朋友可以一訪的景點。
鹽鄉民宿距離北門市區熱鬧的北門遊客中心一帶約2公里的路程，其間多為人車鮮少的漁塭間小道。如果想要在北門來個悠閒的週末深度之旅，可以分為
- 以北門遊客中心為中心點的周圍踩點，同時附近還有一些美食值得一嚐，例如鹽焗蛋、北門豆花…等。
- 井仔腳瓦盤鹽田附近的曬鹽體驗、鹽田夕色。季節對了的話，欣賞夕陽的景色之餘，還能看到上萬隻黑腹燕鷗一起回巢的壯闊畫面，而隔天還能再欣賞一次黑腹燕鷗出巢覓食。
至於詳細的內容，可以參考這篇 →【北門井仔腳瓦盤鹽田玩什麼？吃什麼？看什麼？】
鹽鄉民宿餐廳
鹽鄉民宿目前分為鹽鄉與鹽舍兩個部份，兩者位於泰安宮的兩側，相去並不遠，鹽舍民宿距離「井仔腳瓦盤鹽田」大約會再多上個約兩分鐘的腳程。民宿的住房風格簡約、舒適，有多種的房型可以選擇，有雙人、四人或是十人的通舖。北門算是個較為偏僻的小鎮，到了晚上比較沒有什麼用餐的選擇，如果是回到北門市區的話，可以到北門嶼輕食風味餐廳用餐，但其實在民宿這裡本身就有晚餐，推薦直接在這裡用餐即可，省時、省事、又好吃。
以下就紀錄一下我們的旅程，同時簡單提供相關的照片給大家參考囉。有興趣的朋友，可以直接參考鹽鄉民宿 官網 上的照片。
# 鹽鄉民宿就位於泰安宮附近，鹽鄉民宿與鹽舍民宿則分別位於泰安宮的兩側。
# 2010年造訪時的鹽鄉民宿旁的休閒雅座
# 2010年造訪時的鹽鄉民宿外觀
# 2020年造訪時的鹽鄉民宿，外觀略有改變。
# 2010年去時，漁塭間的走道還有造景，2020再訪時，這裡地貌已經有了偌大的改變，部份漁塭已經填起，變成民宿的停車場地。鹽鄉民宿使用了大量的漂流廢棄物，以及漁村的塑膠浮球、漁網來作為民宿的裝飾，突顯了漁村的在地特色。
# 取材於海岸邊的民宿前裝飾品
# 民宿旁的小徑，可以通往後面的客房以及餐廳。用餐的部份分為兩處，一個是民宿的報到櫃台（餐廳櫃台），另一個則是後方更大的餐廳。
# 鹽鄉民宿這裡不僅可以是看井仔腳瓦盤鹽田、黑腹燕鷗的好據點，這裡的餐點也是值得一嚐的！
# 民宿旁的的走道邊也有可以休憩的乘涼處，等鳥之餘在這裡悠閒的泡個茶、享用下午茶也是十分的輕鬆愜意。
# 民宿距離井仔腳瓦盤鹽田超近，步行不到五分鐘就到了。
# 井仔腳車站。聽說以前台灣好行的車班會抵達這裡，但現在改為只到北門遊客中心而已了。
客房一撇
未知房型
# 2010年造訪時，我們來到北門，臨時在這裡找民宿，恰巧就看見了這間距離民宿很近的鹽鄉民宿。好在剩下最後的這間，開啟了我們這幾次的黑腹燕鷗之旅。
鹽鄉 – 和式通舖十人房
本來我們預計2019年來賞黑腹燕鷗，結果因為某些原因只好改期，延到了2020.11。鹽鄉民宿一到了賞鳥季節十分的搶手，因此我們延到的這天就剩下一間可以睡十的通舖房。這十人房的通舖有附上多塊的厚矽膠床墊，睡起來柔軟、舒適。同時這間的空調是同時有冷暖氣的，因此即便我們來此的這晚略冷，但開著微微的暖氣還是非常的舒服。我們家兩個小朋友這晚在五塊床墊上翻得可開心了，我想乾脆以後住宿都訂這種通舖房算了！
# 鹽鄉民宿的大廳有兩張各約八人的座位，如果親朋好友夜宿這裡，也可以在這裡小聚聊天。
# 民宿客房的走到上放滿了充滿歷史韻味的裝飾
# 牆上掛著超有歷史的地契！
鹽鄉民宿餐廳
我們2010來的時候，是在民宿前方櫃台所在的餐廳用餐；2020這趟前來，是沿著民宿旁的小徑往位於後方的餐廳處用餐。後方這裡的空間寬敞，足夠容納民宿的房客以及其他外來用餐的旅客，光線也較為明亮。我們這次點的是這裡的「精選雙人套餐」，價格為$499，菜色共有：
- 招牌蚵仔麵線（乾）
- 乾煎無刺虱目魚
- 季節時蔬
- 西瓜綿鮮魚湯
另外再加點了：
- 絲瓜炒蛤蜊
- 蒜苗醃豬肉
這裡的菜口味不錯，乾煎的無刺虱目魚肉質緊實、軟嫩，外層香酥；採用未成熟小西瓜的西瓜綿鮮魚湯更是鮮甜好喝；再加上夠味的蒜苗醃豬肉與這裡招牌的蚵仔麵線，整頓之下來真的是很滿足，口味很不錯！只是價格略略高了些，不像是印象中台南的平價美味小吃就是了。但仍十分值得一嚐！
# 我們這次選的是「精選雙人套餐」，然後在另外加點兩道菜。
# 西瓜綿鮮魚湯
# 乾煎無刺虱目魚。外層煎得焦黃香酥，外皮與魚肉輕輕一撥就可以分離，無刺的乾煎虱目魚一口咬下，鮮嫩的肉質口感外加充滿梅納反應香氣的外皮，真是一絕阿！
# 絲瓜炒蛤蜊
# 招牌蚵仔麵線
# 蒜苗醃豬肉
# 頗好吃的，當想要拍的時候，已經有點晚了～
# 用完餐後，悠閒的漫步在民宿旁的小徑上
# 夜晚的鹽鄉民宿外觀。小亭子處夜間燈都會開著，如果是三五好友一起下榻這裡，也可以在這邊泡茶、聊天，十分的悠閒。
至於詳細的內容，可以參考這篇 →【北門井仔腳瓦盤鹽田玩什麼？吃什麼？看什麼？】
鹽鄉民宿
- 地址：727台南市北門區井仔腳57號（看地圖）
- 電話：(06)786-2643
- 官方網站：http://www.salt-house57.com/
