標籤 濕式熟成

說到濕式熟成牛排，現在許多的肉類料理都開始採用了這樣的技術來添加它的氣味，不僅牛肉，連一般的家中上網訂購的魚生鮮也都採用了這樣的技術(可以參考之前的 「日向鮮魚場 | 究極的熟成海鮮」)。而說到了牛排，一…