【苗栗 美食】斗煥坪水餃館 | 讓人難忘的蔥油餅與滷味
斗煥坪水餃館
- 地址：苗栗縣頭份鎮中正二路210號 (看地圖)
- 電話：(037)660-166
- 營業時間：08:30~20:00
- 推薦美食：蔥油餅、雜不囉唆
說到頭份一帶著名的美食，一定不會漏掉這間小吃店「斗煥坪水餃館」。距離我前一次來到這裡，似乎應該有七年以上了，所以對這裡的印象其實蠻模糊的。只記得那時候就是滿坑滿谷的人，在外面等了好一會。這次跟朋友一起趁早來這裡嚐嚐，把它當作早餐用，大約九點多就到這裡了。果然一早的人潮就是少了許多，我們幾乎前兩位到店的遊客。吃東西果然除了湊熱鬧之外，還是要有點門道，這門道可以是從網路上做點功課，或是懶惰點就請好朋友幫你介紹介紹。這間店雖然是以水餃起家，這次在朋友的介紹下才知道有些才是隱藏版的美食料理呢。
這篇的標題看起來怪怪的，明明就是個水餃館，應該水餃就是他的招牌。怎麼偏偏跑出個蔥油餅與滷味，沒錯，上一段提到的隱藏版美食就是他們。一點也不誇張，這真是我吃過最喜歡的蔥油餅。餅皮外酥內嫩，厚度略厚但較不乾，煎得酥香的餅皮包裹著濃郁的蔥香，都讓這張蔥油餅格外的誘人。雖然可能對於部分喜歡少油的饕客來說，這會稍稍是個缺點，但瑕不掩瑜，來到這真的一定要點一份來嚐嚐！再來就說到這裡的滷味，它與一般的滷味可是完全不同的滋味。這裡的滷味都是先滷後炒，所以嚐起來更有口感，香氣也更濃郁。因為這裡的人潮洶湧，所以這裡以組合套餐的方式提供滷味的選擇，可以加速出餐的速度。來到這裡，沒點滷味，也是白來了！
#01 2010還是2011年左右，斗煥坪水餃館換到了現址。哇！店門口的這台車真帥！
#02 早上九點多就來到這裡，果然順利的避開人潮。當天晚上我們又來這裡用一次餐，晚餐與現在的情景可真是大大的不同阿~
#03 取餐的櫃臺。可能因為多年來的經驗，出餐的方式十分有制度。
#04 時間稍晚，人潮一下就湧了進來。
#05 菜單。有沒有看到蔥油餅在發光？沒有覺得他在發光也沒關係，記得點他就對了！
#06 這裡的滷味叫做「雜不囉唆」，上面這張就是雜不囉唆的菜單。
#07 蔥油餅剛上桌的時候，我的反應就是淡淡的「早餐來了，開動」。
#08 咬了一口，媽呀！有沒有這麼好吃阿！超讚的！餅皮外酥內嫩，厚度略厚但較不乾，煎得酥香的餅皮包裹著濃郁的蔥香，都讓這張蔥油餅格外的誘人。不管禮不禮貌了，一直猛夾蔥油餅。後來朋友發現後，還特地又幫我點了一張，真是太不好意思了！
#09 水餃我覺得倒是一般一般。可能是東門市場附近那間水餃店的水餃太好吃了，所以我對這裡的水餃比較冷感。東門市場的那間水餃，林青霞回香港時還特地帶了一百包回去呢，下次再來跟大家介紹介紹。
#10
#11 酸辣湯其實野蠻不錯的，不怎麼辣，但酸味剛剛好，料也十分豐富。只是蔥油餅和滷味太搶眼，讓這個稍稍有點相形失色，但其實也是很值得點的一道餐點。
#13 很抱歉，滷味的照片只有上面這一張。因為拍完這張動口後，我就沒有再停過我的嘴巴了。滷味中夾雜了炒過的香氣，也比一般滷味更具口感，所以你說這一吃怎麼停得下來呀！
#14 酸菜豬肚湯。也是還不錯，中規中矩。只是剛吃完滷味，還沒從那股悸動中平復過來。
斗煥坪水餃店除了既有的水餃外，更有著隱藏版招牌美食「蔥油餅」與「雜不囉唆」。絕對不是空有著網路盛名的地方小吃，來到頭份一帶時，記得一定要來這裡嚐嚐喔！
☆ 本篇遊記同步曝光在「瘋台灣苗栗民宿網」
斗煥坪水餃館
- 地址：苗栗縣頭份鎮中正二路210號 (看地圖)
- 電話：(037)660-166
- 營業時間：08:30~20:00
- 推薦美食：蔥油餅、雜不囉唆
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